Cēsise õlletehas ehitati 1878. aastal ja moodustas lahutamatu osa Cēsise lossipargist. See oli Cēsise eripära enam kui nelisada aastat. Tänapäeval on see unikaalne tööstuspärand, mille ruumid näitavad 19. ja 20. sajandi ajaloo jälgi.
Alates 2013. aastast on ruumide omanik ja võõrustaja “Vides risinājumu institūts”, kelle eesmärk on muuta vana õlletehas teadus- ja kunstikeskuseks. Korraldatakse teadus-, kunsti- ja kultuuriüritusi, et külastajad saaksid osa ümberkujunemisprotsessist.