В посёлке Арайши под Цесисом стоит типичная голландская ветряк. Все её механизмы восстановлены и готовы к работе. Экскурсовод расскажет об истории и работе ветряка, и даст попробовать смолоть муку смолоть муку, а также предложить характерную для мельниц еду, изготовленную из ячменя и мяса.