Hellenurmē pie Elvas upes dzirnavu dīķa atrodas Igaunijā senākās savā sākotnējā formā strādājošās dzirnavas – 1880. gadā muižnieku Midendorfu uzbūvētās ūdensdzirnavas. Joprojām ar ūdens palīdzību darbināto dzirnavu četros stāvos var apskatīt, aptaustīt, sajust un nogaršot, kas un kā tiek gatavots no graudiem.
Kad ierodas apmeklētāji, tiek iedarbināta vairāk nekā 100 gadus vecā turbīna un dzirnavas sāk darbu. No sākuma līdz beigām iespējams izsekot tam, kā graudi pārtop par miltiem, mannu un putraimiem, labībai dodoties cauri vareno dzirnavu četriem stāviem.
Šeit var rast atbildi uz jautājumiem, kāpēc bikses dreb vai kāpēc divi cieti akmeņi labus miltus nemaļ, un redzēt, kā graudi atdalās no pelavām, un top skaidrs, ka uz dzirnavām brauc ar vienu maisu, bet projām dodas ar septiņiem.
No mājīgās maiznīcas nākošā apetīti rosinošā smarža vēsta, ka svaigs maizes cepiens top gatavs.
Apmeklētāji paši var iesaistīties senajā maizes cepšanas procesā. Dzirnavu kompleksā ietilpa kokzāģētava, kuras saglabājusies daļa ir iekonservēta.
Ūdensdzirnavas darbojas kā muzejs. Dzirnavu saimniece (kādreizējā īpašnieka mazmeita) un dzirnavnieks gaidīs viesus norunātajā laikā.